Deputy Head Chef

Bergabunglah dengan tim kami di CV Media Galih sebagai Deputy Head Chef. Kami mencari seorang profesional berbakat yang memiliki pengalaman dalam mengelola tim dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.

Jika Anda memiliki semangat untuk menjadi bagian dari tim yang dinamis dan ingin berkontribusi pada kesuksesan restoran kami, kami sangat berharap dapat mengundang Anda untuk bergabung.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan peluang untuk berkembang bersama perusahaan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola tim dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.
• Membuat menu dan memastikan keberlanjutan stok bahan.
• Memantau kualitas bahan dan memastikan standar keamanan makanan terpenuhi.
• Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan tim dapur.
• Mengoptimalkan proses produksi untuk efisiensi dan kualitas.
• Menjaga kebersihan dan kebersihan dapur sesuai dengan standar kesehatan.
• Mengawasi dan memastikan pelaksanaan standar operasional prosedur (SOP).
• Membuat laporan kinerja dan rekomendasi perbaikan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Deputy Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau keterampilan terkait.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen tim dan pengembangan keterampilan.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan pemantauan kualitas bahan.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen operasional dan standar operasional prosedur (SOP).
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan kepemimpinan.
• Memiliki kemampuan analisis dan pengambilan keputusan yang baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait